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Willkommen auf dem Stablerhof
Der Stablerhof liegt auf 1000m Meereshöhe inmitten der Dolomiten im idyllischen Örtchen Steinegg bei Bozen/Südtirol. Haben Sie erst einmal die reizvoll-kurvige Bergstraße von Blumau nach Steinegg überwunden, müssen Sie das Ortszentrum hinter sich lassen, um nach ca. 5 Minuten an eine kleine Kreuzung zu kommen. Hier geht links ein schmales Sträßchen ab, dem Sie folgen müssen, um nach ca. 400 m bei uns auf dem Hof vorzufahren, wo wir Sie herzlich willkommen heißen werden.
... und Sie werden denken: Hier sind wir gut aufgehoben!
Vielleicht werden Sie dann erst mal Ihre Unterkunft besichtigen oder einfach nur dastehen und staunen! Über das tolle Wetter, die fantastische Aussicht, die tolle Lage unseres Hofes inmitten grüner Weiden und Wiesen und darüber, dass Sie plötzlich nichts weiter hören, als den Wind und vielleicht Ihre Kinder, die im Hintergrund spielen. Vielleicht überkommt Sie so dastehend plötzlich die Lust, sich einfach einen Liegestuhl zu schnappen, und in die Sonne zu setzen. Und die Kinder? Keine Sorge, setzen Sie sich ruhig hin und schalten Sie ab. Ihre Kleinen tollen schon wie verrückt auf dem Hof umher und genießen all den Platz, den sie plötzlich zum Spielen haben!
Der Stablerhof ist ein geschichtsträchtiger Erbhof, welcher seit über 200 Jahren im Besitz der Familie Vieider ist, und seit dem Jahre 2012 ein gesetzlich anerkannter Biobauernhof ist. Wir betreiben Mutterkuhhaltung, welche auf die Bio-Fleischproduktion ausgelegt ist. In unserem 2010 neu erbauten Stall leben ca. acht Mutterkühe der Grauviehrasse mit ihren Kälbern. Diese wachsen fast gänzlich ohne Kraftfutter, nur mit hofeigenem Heu, gesund heran. Das ganze Jahr über genießen unsere Tiere Auslauf im Freien. Den Sommer verbringt die Herde auf unseren grünen Wiesen und Weiden, ein Teil der Herde kommt zur Sommerfrische auf die Seiser-Alm. Besonders schön zu sehen ist es, wie sich die Kälber innerhalb der Mutterkuhherde entwickeln, denn unser Ziel war und ist es eine standortbezogene und artgerechte Viehwirtschaft zu führen.
Auf unserem Hof leben zudem noch einige Dorper-Schafe, eine afrikanische Rasse; Alt-Steirer, eine „alte“ Hühnerrasse; Riesen-Kaninchen, Truthähne, Wachteln und Katzen. In unserem Hausgarten und unserem Gemüseacker gedeihen frisches Gemüse, wie Kartoffeln, Tomaten, Zucchini, Kräuter und viele Blumen.
